Siemię lniane

January 25th, 2020

 
Siemię Lniane

Przepis na napój z siemienia lnianego: Zmielone ziarenka siemienia należy zalać 1/2 szklanki ciepłej wody (niektóre przepisy sugerują użycie wrzącej wody), a następnie odstawić na 10 minut. Po upływie tego czasu ziarna napęcznieją, a napar stanie się kleisty. Oznacza to, że jest gotowy do spożycia.



Siemię lniane może działać przeciwzakrzepowo, zatem osoby, które przyjmują jakiekolwiek leki, o takim działaniu (np. aspirynę), powinny unikać spożywania nasion lnu. Ponad to, jeśli mamy wysoki poziom cholesterolu i zażywamy leki na jego obniżenie, powinniśmy stosować siemię lniane ostrożnie i po konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.



Tłuszcz zawarty w nim bardzo łatwo się utlenia, a siemię lniane traci przez to część właściwości. Ziarna można zalewać wodą i wypijać po napęcznieniu, dodawać do owsianek, jogurtów, koktajli i sałatek.



Wyrażam zgodę na przesyłanie, na podany przeze mnie adres e-mail, skierowanej do mnie informacji handlowej (newsletter) o nowościach i promocjach Administratora zgodnie z Art. 10 pkt 2 Ustawy z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną. * Chcesz się wypisać z newslettera? Kliknij tutaj. Jeżeli chcesz się wypisać z newslettera wpisz swój adres e-mail i kliknij "Wypisz". Jeżeli chcesz się zapisać kliknij tutaj.



Świetnie sprawdzą się jako składnik ciast, babeczek i pieczywa. Mielone siemię lniane można wykorzystać jako zamiennik jajka w potrawach, np. pulpetach, mieszając na pastę 1 łyżkę siemienia z 3 łyżkami wody.



Siemię lniane jest spożywane najczęściej po namoczeniu całych ziaren lub ich rozgnieceniu. Może to być również wywar lub mączka jako dodatek do wielu potraw. Praktycznie nie ma smaku, ewentualnie przy postaci zmielonej jest to posmak delikatnie gorzkawy. Siemię jest spożywane nie tylko przez człowieka, ale także dodawane do karmy zwierzęcej, np. dla psów, aby przeciwdziałać zaparciom.



Siemię lniane można spożywać w postaci całych nasion lub mielonych. Ziarna można dodawać do pieczywa, ciast czy owsianek, sałatek, ryżu etc. Można je również zalewać wodą - powstaje wówczas konsystencja kisielu - i pić w formie napoju (koktajlu). Mielone siemię lniane można wykorzystać jako zamiennik jajka w potrawach, np. pulpetach. Wystarczy dodać do 1 łyżki siemienia 2 łyżki wody. Warto jednak pamiętać, że ta postać może być pozbawiona wielu cennych substancji.



Siemię lniane można dodać do jadłospisu nie tylko jako dodatek do jedzenia. Aby wypić siemię lniane, nasiona należy najpierw zmielić w młynku do kawy lub kupić już sproszkowane nasiona. Taki proszek można dodawać do koktajli warzywnych lub owocowych, by wzbogacać je w dodatkowe porcje witamin i minerałów. Alternatywnym sposobem na picie siemienia lnianego jest przygotowanie prostego napoju na bazie nasion lnu z dodatkiem wody.



Parenting Parenting, czyli poradnik dla rodziców MedMe.pl obejmuje praktyczne wskazówki dotyczące ciąży, porodu, pielęgnacji noworodka, wychowania i zdrowia dzieci. To miejsce dla mam w ciąży, świeżo upieczonych rodziców, jak i tych, którzy troszczą się o kilkuletnie pociechy. Wszystkie artykuły Ciąża Dziecko Internetowa Szkoła Rodzenia Najczęściej czytane Probiotyk dla niemowląt - czemu służy i jakie ma działanie? Ranking produktów dla dzieci i niemowląt. TOP 5 tego roku Maść na oparzenia dla dzieci i niemowląt. Jaką wybrać?



Mimo to siemię lniane jest ważnym źródłem omega-3 w diecie. Tłuszcze te wspierają zdrowie układu krążenia, zmniejszają stany zapalne, redukują ryzyko miażdżycy oraz zakrzepów, wpływają pozytywnie na pracę mózgu i pamięć, a także chronią przed nowotworami. W 100g siemienia lnianego znajduje się 22,49 g kwasu tłuszczowego ALA.